桃山皮 Post published:June 29, 2020 Post category:面食面点 食材 白芸豆 250g 奶粉 50g 黄油 70g 糖 100g 麦芽糖 150g 色素粉 5g左右 步骤 将泡发一天的白芸豆去皮,沥干水分备用(豆瓣约重500克); 主锅加入800克水,架上蒸锅,放入沥干水分的白芸豆豆瓣60分钟/V/速度1蒸煮; 清空主锅,将所有材料放入,2分钟。速度10调和,放入碗内放凉备用; 如果状态非常湿润,可放入不粘锅中,小火翻炒收干水分; 饼皮和馅心各分成25克/个,将馅心包入皮内,收口捏紧,模具内抹黄油防粘,压膜冷藏后享用。 微信扫码 You Might Also Like 南瓜莲蓉冰皮月饼 July 13, 2020 山药薏仁汁+桂花蜂蜜南瓜和糯米枣+芦笋胡萝卜鸡蛋 October 11, 2020 和菓子皮(炼切皮) June 25, 2020 藜麦饭团 August 8, 2020