水果冰激凌

食材

• 60 克 糖, 依个人口味调整
• 500 克 冷冻水果, 切块，放入冰箱冷冻(见要诀)
• 120 克 奶油

做法

1. 将糖放入主锅，以15 秒/速度 10磨粉。
2. 加入冷冻水果，以15 秒/速度 8打碎。
3. 加入奶油，利用刮刀棒辅助搅拌，以40 秒/速度 5调和，立即享用。

小贴士

• 在食用前将冰激凌放入冷冻库冷冻15分钟，口感更加滑顺。
• 可以使用您家里任何的水果，先放置冷冻库待之后使用。
• 水果应分成小块冷冻保存，将水果按照需求切成小块后，铺开在盘内后冷冻，再依食谱叙述使用或是放入保冰袋中待稍后使用。
• 可以使用任何一种冷冻过的水果(如:草莓、覆盆子、樱桃、桃子)
• 如果想要做出口味较为清爽的冰淇淋，可以用原味酸奶或是凝乳酪(Quark)或是两者混合来取代鲜奶油。