食材
- 100 克 水
- 50 克 冰糖
- 25 克姜，切丝
- 380 克 梨 ，切小丁
- 60 克鲜奶油
- 1 ½ 大匙柠檬汁
做法
- 将水、糖和姜放入主锅，以15分/100°C/速度1烹煮，将姜丝取出。
- 加入梨子，以18分/100°C/速度1烹煮，再以20秒/速度10调合。
- 加入鲜奶油和柠檬汁，以10秒/速度1混合，取出平均倒入5支冰棒模型至9分满，插入冰棒棍，放入冰箱冷冻到硬(约8小时)，即可享用。
水梨甜姜冰棒
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- 100 克 水
- 50 克 冰糖
- 25 克姜，切丝
- 380 克 梨 ，切小丁
- 60 克鲜奶油
- 1 ½ 大匙柠檬汁
做法
- 将水、糖和姜放入主锅，以15分/100°C/速度1烹煮，将姜丝取出。
- 加入梨子，以18分/100°C/速度1烹煮，再以20秒/速度10调合。
- 加入鲜奶油和柠檬汁，以10秒/速度1混合，取出平均倒入5支冰棒模型至9分满，插入冰棒棍，放入冰箱冷冻到硬(约8小时)，即可享用。
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