作者:曾经往事_ad
食材
- 鸡蛋 2个(大的洋鸡蛋,每个带壳65g左右)
- 细砂糖 30克
- 低筋面粉 25克
- 玉米淀粉 5克
- 牛奶 10克
- 玉米油 10克
做法
- 1、无水无油主锅,插入蝴蝶棒,加鸡蛋2颗+30克冰糖粉,设 10分钟/45度/速度4。
2、预热烤箱170度。
3、结束后设 2分钟/速度3。
4、倒入过筛低粉25克、油10克、牛奶10克, 5秒/速度1-2-3。 - 倒入模具8分满。我的鸡蛋有点大,多的还倒入了一个纸杯蛋糕模具。震2下,进烤箱。烤箱170度26分钟左右。每家烤箱脾气不一,自己调整掌握一下。
- 出炉震一下震出热气,倒扣放凉。放凉后脱模。