红烧大排 Post published:June 6, 2020 Post category:肉类 食材 大排 4块 生抽、老抽、料酒、生粉 若干 鸡蛋 2个 姜片、葱段 若干 油 30g 步骤 大排用刀背敲松,有肥膘的那块要用刀切一下,然后用生抽、老抽、料酒、生粉、鸡蛋腌制20分钟; 主锅放入姜片、葱段、油,3分钟///小勺,爆香; 腌制好的大排放入主锅,再次放生抽、老抽、料酒、糖(多一些,舍得放糖是关键),10分钟/V/小勺反转; 大排装,入盘后,把锅底的汤汁浇在上面,趁热享用吧。 微信扫码 You Might Also Like 卤煮火烧 May 10, 2020 五香卤猪肚 May 4, 2020 眼镜牛肉(火锅牛肉) September 22, 2020 水煮牛肉片 June 21, 2020