红萝卜蒸蛋 Post published:May 13, 2020 Post category:蔬食素菜 食材 10 克油 40 克红萝卜,去皮,切丝 4 颗蛋 2 茶匙酱油 35 克高汤 500 克水(蒸煮用) 做法 将油和红萝卜放入主锅,以3分/120°C/速度0.5拌炒,倒入铺有烘焙纸的网锅备用。 将蛋、酱油和高汤放入主锅,以10秒/速度3混合,将蛋液倒入网锅,将网锅放入蒸锅备用。 将水放入主锅,架上蒸锅,以20分/120°C/速度1蒸煮,将蒸蛋取出,即可切块享用。 小贴士 以120℃蒸煮,蒸蛋口感会较为滑顺细致且不会产生过多的气孔。 微信扫码 You Might Also Like 佃煮苦瓜 May 17, 2020 莲藕花生鸡爪汤 July 2, 2020 油焖茄子 August 5, 2020 拌酸辣茄子 May 5, 2020