红豆抹茶奶

食材

• 200 克红豆，洗净，浸泡4-6小时
• 800 克水
• 80 – 100 克细砂糖
• 300 克全脂牛奶
• 1 包抹茶粉(约10克)

做法

1. 将红豆和水放入主锅，以25分/100°C/速度1 烹煮。
2. 加入细砂糖，以10分/100°C/速度1 烹煮，再以2分/速度5 -10渐速调合，放入碗内冷却。清洗并擦干主锅。
3. 插入蝴蝶棒，将全脂牛奶和抹茶粉放入主锅，以5分/80°C/速度3 烹煮。在杯中放入1大匙红豆泥，倒入抹茶牛奶，混匀后即可享用。