茶叶蛋 Post published:September 23, 2020 Post category:卤汁酱料 作者:蔡瑜洁crystal13810723803 食材 鸡蛋 8个 乌龙茶/红茶 20克 茴香 2克 八角 3个 香叶 2克 桂皮 1片 甘草 3片 冰糖 20克 盐 10克 酱油 100克 水 900克 辣椒 2个 做法 主锅放刀头保护罩。 鸡蛋放网锅,其他材料跟水放入主锅。 20分钟/Varoma/速度小勺 把蒸熟的鸡蛋放入主锅,把鸡蛋壳敲碎。 60分钟/95℃/反转小勺,让鸡蛋入味。做好以后让鸡蛋在卤汁里浸泡一夜,更加入味. 微信扫码 You Might Also Like 千岛酱 April 22, 2020 洋葱油 July 15, 2020 开心果费南雪 May 21, 2020 零添加桑椹果酱 August 19, 2020