酒酿糯米圆子——虹麻麻

作者：miss王-7

食材

• 糯米粉    60克
• 梗米粉    40克
• 糖    10克
• 水   110克

做法

1. 水加入主锅，5分钟/100℃/小勺。
   
2. 将糯米粉+梗米粉+糖放入主锅。
   
3. 30秒/速度3  混合。
   
4. 成团。
   
5. 取出。
   
6. 搓成条，切小颗粒
   
7. 可以搓圆，也可以就这样😄。（可以提前做好，保鲜膜包牢，冷冻保存）
   
8. 主锅加水，放入酒酿。5分钟/100℃/反转小勺。
   
9. 放入冷冻的小圆子。
   
10. 3分钟/100℃/反转小勺。小圆子全部浮起来啦！
    
11. 撒点桂花。配上盐面包！耶耶耶～～超赞
    

小贴士

• 可以用果蔬泥代替水哦，做成五颜六色的小圆子。