马铃薯炖肉

食材

• 10 克油
• 150 克洋葱，切块(约2公分)
• 400 克胛心肉，切块(约3-4公分)
• 150 克红萝卜，去皮，切块(约3公分)
• 300 克水
• 4 大匙日式酱油
• 2 大匙清酒
• 1 大匙味醂
• 400 克马铃薯，去皮，切块(约4公分)

做法

1. 将油和洋葱放入主锅，以5分/Varoma/速度小勺爆香。
2. 加入胛心肉、红萝卜、水、日式酱油、清酒和味醂，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以慢煮模式/40分/98°C炖煮。
3. 加入马铃薯，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以20分/100°C/反转/速度小勺烹煮，即可享用。