鲜芋仙

作者  做做饭晒晒碗

步骤

1. 南瓜，芋艿，紫薯分别洗净蒸熟；
2. 南瓜+木薯粉 1：1放入小美15秒速度6混合芋艿+木薯粉 1：0.9 放入小美15秒速度6混合

   紫薯+木薯粉 1：0.6 放入小美15 秒速度6混合；

3. 取出，揉出长条，整形，搓成1-0.5cm的小圆子；
4. 水开放入芋圆浮起来再2-3分钟，在明显变大；
5. 捞起来放入凉水会更Q；
6. 搭配自己喜欢的汤底比如，红豆沙或者椰浆等等。

小贴士

• 不同的食材含水量不同，因此比例可以按照实际操作时的状态来判断，面团成团不粘手为准
• 木薯粉放的越多口感越Q