作者：大饼子的饼
食材
- 麻酱料
- 芝麻酱 25克
- 低钠盐 适量
- 糖 3克
- 耗油 3克
- 李锦记薄盐生抽 20克
- 醋 5克
- 白水 20g
- 鸡胸料
- 鸡小胸 2块
- 料酒 适量
- 姜 一片
- 葱 两小段
- 其他
- 葱花 随意
- 黄瓜 随意
- 花椒辣椒油 适量
- 大蒜 适量
- 面条 适量
做法
- 鸡小胸，料理锅加入水，几粒花椒，两小段葱和一片姜，20分钟/120度/速度3 煮熟。
- 煮好的鸡胸肉洗干净，沥水后放入主锅
- 设置6秒/反转/速度4 ，将鸡胸打成丝。
- 取出鸡丝后，5瓣蒜放主锅，设置5秒/速度6 打碎。盛到碗中，加盐和水调成蒜汁。
- 不用洗锅，再把炸好的花生米放入锅内。
- 设置6秒/速度6打成小颗粒。
- 麻酱料按照配比调好
- 黄瓜切丝
- 把酱，鸡丝，蒜汁，黄瓜丝和面条拌在一起，再撒点葱花。起锅烧油，加入花椒粒，干辣椒，再将炸好的辣椒花椒油浇到面上，那简直太香了！
- 热花椒油浇辣椒面
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