作者：miss王-7
食材
- 血糯米 100克
- 糖 50克
- 洋鸡蛋 5个
- 牛奶 20克
- 油（无特殊气味） 30克
做法
- 打开磅秤，秤100克血糯米。
- 盖一张保鲜膜在面上，这是生活小窍门哦。
- 3分钟/速度10，打磨米粉。
- 看打得细腻吧。取出米粉，主锅必须要清洗干净并且擦干哦。主锅要无水无油。
- 无水无油的主锅插入蝴蝶棒，打入5个洋鸡蛋，加入50克糖。
- 15分钟/45℃/速度4，全程打开量杯盖。
- 打发好的蛋液里倒入：牛奶，油，米粉
- 15秒/速度3混合
- 模具抹油后倒入蛋糊。盖上耐高温保鲜膜，主锅加500克水，40分钟/V/速度1，蒸米糕。
- 蒸好趁热脱模。
小贴士
- 鸡蛋要用大的洋鸡蛋哦！
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