做法 酱肉馅料： 主锅依次放入油20克，姜粒10克，大葱白段30克，切丁的梅花肉500克后，任意高温菜谱高温10分钟。没有TM6的，先放油，2分钟/Veroma/最低速，再放入上面其它料10分钟/V温/反转速度小勺。 加入料酒20克，甜面酱50克，蚝油10克，老抽10克，糖5克，3分钟/V温/反转速度小勺。 加入水100克，18-20分钟/V温/反转速度小勺 。看收汁程度停止。最后两分钟加大葱绿段20克。 包子（分12-15个，看你要的大小）： 将水155克，干酵母2.5克， 糖10克， 油3克放入主锅…
