红烧土豆

红烧土豆

萌萌的小美厨房

食材

  • 土豆   约400g

做法

  1. 加入30g油，花椒油5g，25g豆瓣酱，10g姜片，5个八角，5～8个干辣椒剪成段，一小撮小茴香，十几颗花椒，放入主锅，设置3分钟/120度/速度小勺  爆香
  2. 加入切好的400g土豆，生抽10g，老抽5g，冰糖5g，十三香1/4茶匙，蔬菜精1/4茶匙;设置  3秒/反转/速度2.5，颠勺，让调料均匀包裹土豆;再设置  10分钟/v档/反转速度0.5
  3. 出锅前撒点孜然更香
  4. 有盐有味，没有油烟的炒菜方式，小美帮你完成
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