蒜辣黑白木耳芦笋

食材

• 30 克蒜头
• 15 克新鲜红辣椒，切段
• 10 克油
• 120 克新鲜白木耳，切片(约3公分)
• 120 克新鲜黑木耳，切片(约3公分)
• 20 克水
• 1 大匙醋
• ½ 茶匙盐
• 2 茶匙糖
• 60 克芦笋，切段(约3公分)
• 香油，少许

做法

1. 将蒜头和红辣椒放入主锅，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油，以3分/120°C/速度0.5 爆香。
3. 加入白木耳、黑木耳、水、醋、盐和糖，以3分/100°C/反转/速度0.5 拌炒。
4. 加入芦笋，以2分/100°C/反转/速度0.5 拌炒，淋上少许香油，即可享用。