三文鱼肉松

作者：诚信萝卜

食材

• 三文鱼    400g
• 姜片   3片
• 水    500g
• 生抽    10g
• 冰糖粉    10g

做法

1. 三文鱼，挑出刺，去皮，切1cm的四方块
   
2. 主锅里加鱼块，料酒，姜片，水， 10分钟/100/反转小勺
   
3. 煮好的鱼块冲洗干净控干水分，重新放入主锅，加入生抽和冰糖粉
   
4. 25分钟/Varoma/速度2  进行烘干
   
5. 正在工作，全程量杯盖要取下来，方便水分蒸发出去。
   
6. 毛茸茸的三文鱼肉松好啦
   
7. 忍不住吃了一大口，给小萝卜留了一小口，其余的都给老家的小侄女快递回去了。