作者：Thera的生活厨房
食材
- 肋排切块 500克
- 大蒜 30克
- 葱白 50克
- 薑 10克
- 白醋 一茶匙
- 番茄酱 四大匙
- 蚝油 两大匙
- 糖 20克
- 水 40克
- 青菜 8棵
做法
- 蒜头，葱，薑放在主锅， 3秒/速度6打碎用刮刀把材料刮到锅底。加入白醋，两大勺番茄酱和一大勺蚝油，30秒/速度3混合后，把排骨加入主锅，反转速度3 10秒搅拌均匀。倒出排骨， 腌一小时。
- 把糖，水30克，蚝油和番茄酱加入主锅， 3分钟/100度/速度1拌炒
- 加入排骨 25分钟/温度V/反转小勺。最后三分钟的时候架上蒸架， 加入青菜蒸煮。完成后， 青菜铺盘，放上排骨一起享用。
小贴士
- 青菜千万不能太早蒸 一定发黄。三分钟足够了。
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