低温慢煮芦笋温泉蛋减脂餐

作者：诚信萝卜

食材

• 芦笋去掉根部的皮   150g
• 鸡蛋   2个（最好是可生食的）
• 橄榄油   10g
• 蒜片   10g
• 黑胡椒粉   适量
• 盐    1g（海盐最佳）

做法

1. 主锅里放入网框，同时加入1600g水，盖上主锅盖和量杯盖，设定  10-15分钟/85/速度1进行烧水，达到85度就可以，加温水可以缩短烧水时间（TM6可直接在功能页面选择烧水功能，温度设定到85度后启动，达到85度时会唱歌提醒）。烧水的时候处理鸡蛋和芦笋。
   1️⃣剪一块25CM*25CM的保鲜膜，抹上少去橄榄油，放在量杯盖上，打入一颗鸡蛋在保鲜膜正中间，用棉绳或者剪一条细细的保鲜膜系上。另一个同样方法操作。
   2️⃣芦笋从中间切断，放入密实袋里，再倒入橄榄油和蒜片，排除空气，封好口。可以轻轻的摇晃，让橄榄油和芦笋拌匀。
   
2. 水温达到85度后，在网框里放入芦笋和鸡蛋，再盖上主锅盖和量杯盖，设置  15分钟/85/速度1进行烹饪。（TM6选择85度/慢煮功能即可）
   
3. 15分钟后的状态
   
4. 取出装盘，撒上少去盐，黑胡椒粉，即可享用，我配了一些北极甜虾，更加的好吃。