冰粉

作者：曾经往事_ad

食材

• 野生冰粉籽     25克
• 直饮水/凉开水    720克
• 红糖水    适量

做法

1. 将冰粉籽和水放入锅中，设6分半钟/反转速度4  。（有时间可以浸泡10分钟再开始设置）
   
2. 完成后用滤网过滤，液体放入冰箱冷藏4小时左右待凝固就是冰粉。
   
3. 取冰镇冰粉，加适量红糖水，或者芋圆、水果、芝麻、花生等，即是消暑佳品。
   
4. 晶莹剔透，冰爽可口，一口气两碗
   

小贴士

• 最好用矿泉水。
• 想过滤得更干净点，可以用细纱布过滤，但不能用太密实的纱布，要让黏液通过，否则不易凝固。
• 这款是野生冰籽制成，天然无添加，没用石膏凝固，不宜放置过久，建议4小时凝固完成后1天左右食完。