冰糖湘莲

食材

• 50 克 干燥桂圆肉
• 140 克 冰糖
• 20 克 银耳 ，提前用水泡发5-6小时，切块
• 1000 克 水
• 60 克 莲子 ，提前用水泡发5-6小时
• 20 克 新鲜豌豆仁

做法

1. 将干燥桂圆肉、冰糖、银耳、水和莲子放入主锅，以40 分/98°C/速度 小勺烹煮。
2. 加入新鲜豌豆仁，以10 分/100°C/速度 小勺烹煮，盛入碗内，即可享用。