咖喱牛肉乌龙面

食材

• 150 克洋葱，切块(约3公分)
• 20 克油
• 130 克新鲜综合菇类，去根部，剥散
• 3 大匙咖喱粉
• 400 克鸡高汤
• 25 克酱油
• 120 克南瓜，带皮，去籽，切块(约3公分)
• 100 克红萝卜，去皮，切块(约3公分)
• 20 克味醂
• 150 克火锅牛肉片
• 70 克玉米笋，斜切
• ¼ – ½ 茶匙盐，依个人口味调整
• 150 克乌龙面，剥散

做法

1. 将洋葱放入主锅，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油，以3分/120°C/速度1 爆香。
3. 加入新鲜综合菇类和咖喱粉，以3分/120°C/速度1 拌炒。
4. 加入鸡高汤、酱油、南瓜、红萝卜和味醂，以8分/100°C/速度1 烹煮。
5. 加入火锅牛肉片、玉米笋和盐，以1分30秒/100°C/速度1 烹煮，取出放入大碗内，加入乌龙面条，拌匀后平均放入2个可微波的保鲜盒内，冷却至室温后，放入冰箱冷藏保存。(约可放2-3天)

加热

1. 将保鲜盒放入微波炉内以700W加热3分钟，即可享用。