作者：GiGi厨房里的光和热
食材
- 第一次投放干酵母粉 1茶匙
- 水 70克
- 鸡蛋黄 一个
- 白糖 45克
- 第二次投放
- 高筋面粉 100克
- 低筋面粉 60克
- 第三次投放
- 盐 1/2茶匙
- 软化黄油 40克
- 馅料
- 郎姆酒酿葡萄干 60克
- 橙皮干 30克
- 杏仁 30克
做法
- 将第一次投放的食材投入主锅，然后设置1分钟/速度三 然后把第二次投放的食材投入主锅设置8分钟揉面模式，在第四分钟加入盐和黄油
- 程序结束后取出整体成圆形
- 将面团擀成长方形，然后将温水泡软的橙皮丁，朗姆酒泡软的葡萄干吸干水份，混合杏仁均匀的铺满面片
- 然后从上往下卷起来收口
- 再从右到左卷一个蜗牛卷
- 然后再整理成原型，放置温暖的地方发酵至1倍大
- 排气之后擀成椭圆形
- 将两个小尖头对内折
- 然后再对折，上面那一层多盖一点出来，形成天包地，再放置温暖的地方发酵至两倍大
- 烤箱预热220度10分钟后，放中层烤20分钟，取出后趁热在表面抹上黄油
- 稍微放凉之后，趁热撒上糖粉
- 像蛋糕一样松软的面包，口感丰富，吃过的人都赞不绝口👍
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