作者：GiGi厨房里的光和热
食材
- 牛奶 230克
- 鸡蛋 1只（50）
- 酵母 4克
- 高粉 400克
- 奶粉 16克
- 糖 40克
- 盐 3克
- 黄油室温软化 40克
- 涂抹的奶酪馅
- 淡奶油 150克
- 奶油奶酪 130克
- 糖 30克
做法
- 先放液体，再放除黄油以外的所有材料，30秒/速度从3逐渐增加到6
- 揉面功能设置13分钟，第8分钟后从小孔投入黄油。敲黑板划重点！！！黄油一定要提前室温软化！！！
- 从主锅取出面团整理成团，在案板上摔5下。然后平均分割成12份，分别整理成小圆球，放入8寸活底圆模。
- 在38度的温暖环境发酵1个小时40分钟，体积增至2.5倍大
- 放入200度预热5分钟后的烤箱，180度烤15分钟
- 将奶油和糖放入主锅加蝴蝶棒，1分钟/速度4打发。取出打发好的奶油装在干净的容器里冷藏，不用洗锅放入室温软化后的奶油奶酪加蝴蝶棒继续打发，8秒/速度4。然后取出蝴蝶棒将奶油和奶油奶酪8秒/速度3混合。
- 取放凉的面包一个
- 奶酪馅料可以夹起来吃，也可以等面包放凉后涂抹在两侧，再粘奶粉吃
- 两侧抹馅再粘奶粉比较漂亮。
- 嘴巴大口咬下去吧！让奶油奶酪和软面包充满你的整个嘴巴，啊呜啊呜！
- 发个刚出炉的面包小视频，其实也可以不沾奶油奶酪，干吃或是涂抹自己喜欢的果酱。
小贴士
- 这是2个8寸的配方，一个8寸可以做6个，一般自己吃6个，另外6个送人。分享是厨房里的天使！
- 这款面包超级软，含糖和油少，比较健康。
- 吃不完的可以用保鲜袋装起来放在冷冻室，下次吃之前在烤箱最下层放一盘热水，烤架放中层120度烤3分钟，和新鲜出炉的一样柔软噢～
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