作者：远帘
食材
- 纤排（切小段） 500克
- 油 15克
- 花椒粒 1/2茶匙
- 干辣椒（剪段） 5-6个
- 姜片 10克
- 独蒜（一切四） 2个
- 生抽 30克
- 老抽 10克
- 料酒 30克
- 水 120克
- 五香粉 1/4茶匙
- 孜然粉 1/2茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 白芝麻 适量
做法
- 把油、花椒粒、干辣椒、姜片、大蒜放入主锅，3分钟/120度/速度1 爆香。加入排骨设置3分钟/120度/反转速度小勺 爆香
- 加入生抽、老抽、水、料酒，设置35分钟/V档/反转 小勺。剩10分钟时加入五香粉、孜然粉和糖。出锅后撒上白芝麻即可。
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