作者：阿诗姐姐
食材
- 高筋面粉 400克
- 酵母 5克
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 50克
- 水 40克
- 红心火龙果肉 150克
- 盐 3克
- 奶粉 20克
- 椰子油 25克
做法
- 火龙果肉切块入主锅
- 十秒/十速，打成泥。
- 把除了椰子油的所有材料加入主锅，30秒/速度3—6，再 4分钟/揉面。加入椰子油，继续揉面4分钟。
- 把面团倒出，不要拉扯，顺势把刀头取出。
- 揉圆，醒十分钟。
- 平均切割成16份，每个约45g，搓圆。
- 用小刀切割，如图。
- 中间两片拉出叠在上面
- 依次做好，撒上面粉。
- 室温发酵至两倍大，烤箱预热165℃。
- 设置18分钟，全程加盖了烘焙纸
- 火龙果颜色高温下也非常漂亮
- 不同光线下，不一样的粉色。
- 老阿姨的少女心
- 掰开看一下组织，很柔软，捏一下可以回弹哦！
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