作者：重庆厨神如画队
食材
- 面粉 100克
- 葱花 40克左右
- 鸡蛋 一个（和水的重量一共250克）
- 水 和鸡蛋的重量一共 250克
- 盐 1/4茶匙（最小那个量勺）
- 糖 1/4茶匙（最小那个量勺）
- 虾皮味精 适量（口味重的要放鸡精、味精，我阻止不了）
做法
- 所有食材放入小美主锅，10秒，反转3。放入抹油的平底不粘锅煎至两面微微金黄即可。
- 如果用摩飞煎，调到最高档，抹油，不抹也是完全可以的，都可以试试看自己喜欢哪种。我喜欢有油的口感好吃很多😋
- 如果用摩飞六圆盘煎的，大概一个小圆盘放入图片上这种最平常的不锈钢舀汤的勺子大半勺（图片上这勺太满了，会厚，越薄越好吃😋）。
- 倒入面糊，煎到表面微微有点儿凝固，就可以用软的硅胶刮刀翻面，两面煎到泛金黄就OK。可以盖一下盖子煎得更快。
- 我这个煎厚了，满满一勺，大家可以薄点儿。
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