手撕杏鲍菇

作者：远帘

食材

• 杏鲍菇     2个（大一点的）
• 生抽    1汤匙
• 白糖    1/4茶匙
• 香醋    1/2茶匙
• 芝麻油    1/2茶匙
• 花椒油    1/2茶匙
• 老干妈油辣椒   1茶匙
• 白芝麻    适量

做法

1. 除白芝麻外，所有调味料拌入碗中，备用；
2. 杏鲍菇竖着切成四块，装在碗中，放入蒸锅；
   
3. 主锅上汽后，蒸20分钟；
4. 蒸后好，撕成条状，拌上调味料，最后撒点白芝麻即可。