日式肥牛盖饭

食材

• 米饭     一碗
• 肥牛卷     250g
• 洋葱 半颗约     150g
• 调料     1/2茶匙糖，一茶匙生抽，两茶匙老抽，三茶匙料酒，1/4 茶匙蚝油
• 油     20g

步骤

1. 肥牛卷入网锅，5分钟/50度/速度5 洗净；
2. 主锅清干净，倒入油，放入洋葱，3分钟/V/反转小勺 爆香，另起小碗备调料；
3. 均匀在锅内放入沥干的肥牛卷，均匀倒入备好的调料，4分钟/V/反转小勺 ，开盖收汁，收汁比较干，味浓，盖盖子的汤汁多，根据个人喜好决定。

小贴士

• 可以加一个温泉蛋，更美味哦；
• 做温泉蛋：沸水中加四分之一的冷水，放入室温下的鸡蛋，盖盖焖8分钟，泡入冷水中，冷却后小心磕入碗里；
• 请在超市购买无菌鸡蛋哦～！