木耳玉米鸡肉水饺

 

食材

  • 20 克姜,切块(约2公分)
  • 1 大匙米酒
  • 1 大匙水
  • ½ 茶匙白胡椒粉
  • ½ 茶匙盐
  • 1 茶匙糖
  • 350 克去骨去皮鸡腿肉,切块(约1公分)
  • 20 克纯芝麻油
  • 30 克葱,切葱花
  • 75 克新鲜黑木耳,切丁(约1公分)
  • 100 克玉米粒
  • 30 张水饺皮

做法

  1. 将姜放入主锅,以3秒/速度6 切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  2. 加入米酒、水、白胡椒粉、盐、糖和去骨去皮鸡腿肉,以2分/混合模式 混合。
  3. 加入麻油、葱、黑木耳、玉米粒,以30秒/速度3 混合,倒入碗中,放入冰箱冷藏30分钟。
  4. 取1张水饺皮,包入20克肉馅捏合,重覆动作以完成30个,立即烹煮或放入冰箱冷冻。

Open in Wechat 微信扫码
QR Code