杨梅汁

作者：Apple史

食材

• 杨梅     500克
• 冰糖     30克
• 水     600克

做法

1. 杨梅500克装入网锅，置入主锅，加水刚好没过杨梅，加2克盐，6分钟/37℃/速度5  清洗。取出用水冲洗一遍。
   
2. 干净的杨梅放入主锅，10秒速度6（无需反转），果核分离。加入水600克，冰糖30克，7分钟/V/速度3
   
3. 倒入杯中放凉享用。冰镇后口感更佳。倒出汁后籽留在了锅底。