梨姜茶

食材

• 1 个 梨, 去皮，切块(约300克)
• 10 克 黑胡椒粒
• 1200 克 水
• 20 克 姜 ，切片
• 30 克 黑糖
• 1 汤匙 松仁, 预先烤过

做法

1. 将每块梨的背部各填入3粒黑胡椒粒，放入碗内备用。
2. 将水放入主锅，置入网锅，在网锅内加入姜，以12 分/100°C/速度 2烹煮，用刮刀棒辅助将网锅取出。
3. 加入预先准备好的梨片和黑糖，以10 分/100°C/反转/速度 小勺烹煮，倒入碗中，撒上松仁，立即享用。