榛子酥

作者：小芳的烟火人间

食材

• 鸡蛋液     40克
• 低筋面粉    180克
• 榛子    130克
• 糖粉    45克
• 猪油    80克

做法

1. 选用大榛子180度烤箱烤熟
   
2. 烤熟的榛子放入主锅3秒速度6打碎（粗颗粒）取出待用
   
3. 主锅放入猪油，糖粉和鸡蛋液2分钟速度4
   
4. 放入低粉，倒入榛子碎2分钟揉面模式，取出
   
5. 面团搓成10克的小圆球，烤箱预热到170度烤25分钟
   
6. 冷却装罐
   

小贴士

• 可以整成自己喜欢的任何小球形状，可直接烤也可刷鸡蛋液后烤。喜欢甜的可添加到55克糖