毛豆仁炒豆干

食材

• 10 克蒜头
• 10 克新鲜辣椒, 切段
• 15 克 油
• 75 克新鲜毛豆仁
• 200 克 豆干, 切丁
• ½ 茶匙 白胡椒粉
• ½ 茶匙盐
• 10 克酱油

做法

1. 将蒜头、辣椒放入主锅，以3秒/速度5 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油，以4 分/120°C/速度小勺 爆香。
3. 插入蝴蝶棒，加入毛豆仁、豆干丁、白胡椒粉、盐和酱油，以8分/100°C/速度小勺 烹煮，立即享用。