水果优格奶酪

食材

• 250 克全脂牛奶
• 50 克鲜奶油，含脂量最低30%
• 300 克优格
• 30 – 50 克冰糖粉
• 5 片吉利丁片, 放入冰水浸泡至软
• 50 克水果, (草莓、奇异果、芒果等)，切丁

做法

1. 将全脂牛奶、鲜奶油、优格和冰糖粉放入主锅，以5分/50°C/速度1 烹煮。将吉利丁片挤干水份。
2. 加入吉利丁片，以3分/50°C/速度2 烹煮至吉利丁片完全融化。装入杯中，冷却至室温后，放入冰箱冷藏6-8小时。即可搭配水果丁享用。