作者：碧华
食材
- 仔鸡半只 约750克切块
- 香菇 六个（泡发半小时）
- 竹荪 八个（泡发半小时）
- 枸杞 十粒（泡发五分钟）
- 姜片 10克
- 大葱段 5克
- 盐 2茶匙
- 白胡椒粉 1/2茶匙
- 料酒 1汤匙
做法
- 主锅放入鸡块，5分钟/50度/速度5 清洗去血水，沥干备用。将鸡块平铺放入汽锅，加盐，白胡椒粉，料酒。姜片，葱段。主锅加水到最大刻度，将汽锅放在主锅盖上，60分钟/V/速度1 蒸煮。
- 20分钟时，放入香菇，竹荪，5分钟时放入枸杞，蒸煮完毕即可享用
小贴士
- 如果喜欢汤多，蒸之前可以适当加点水，最好不要加。
- 香菇，竹荪都看自己需要，可以不加，加了更鲜美。
- 可以换成鸽子，就是汽锅鸽。
- 根据鸡的品质老嫩适当增加时间
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