海鲜泡菜意大利面

食材

• 25 克蒜头
• 30 克橄榄油
• 750 克水(约90°C)
• 1 茶匙盐
• 350 克干意大利面(长直面，spaghetti) (约10-12分烹煮时间)
• 2 只花枝，切小块
• 20 只生草虾，去壳留尾巴
• 50 克黄甜椒，切小块
• 50 克红甜椒，切小块
• 50 克新鲜毛豆仁
• 4 支玉米笋，切小块
• 130 克泡菜(100克泡菜和30克泡菜汁液)

做法

1. 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5 切碎，用刮刀棒将蒜头碎刮至主锅底。
2. 加入橄榄油，以5分/120°C/速度1 爆香。
3. 加入水和盐，以2分/100°C/速度1 煮滚。
4. 取下量杯，从主锅盖孔加入意大利面，以6分/Varoma/速度1 烹煮。
5. 从主锅盖孔加入花枝和虾子，再以4分/Varoma/速度1  烹煮。
6. 从主锅盖孔加入黄甜椒、红甜椒、毛豆仁、玉米笋、泡菜和泡菜汁液，以2分/Varoma/速度1 烹煮，取出放入碗内，趁热享用。

小贴士

• 若买的泡菜偏咸，请减少盐的份量