火烧云吐司

火烧云吐司

静姐的幸福厨房

食材

  • 吐司   1片
  • 鸡蛋   1个
  • 糖   5克

做法

  1. 将蛋白和蛋黄分开，蛋黄不能破。
  2. 将蛋白和糖放入无水无油主锅里，时间  3分半钟/速度3.5。
  3. 打好的蛋白用刮刀均匀的涂抹在吐司片上，中间用勺子挖一个洞放入蛋黄。
  4. 放入烤箱温度140度13～15分钟，蛋白上色需加盖锡纸。因每个的烤箱火力不同，可能所需温度有些偏差。但温度最高不能超过150度，不然就达不到火烧云的效果。
  5. 火烧云吐司做好了
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