食材
- 20 克油
- 10克姜，切片
或10克蒜头，切片 - 50 克红萝卜，去皮、切片
- 300 克高丽菜，切块(详见要诀)
- 30 克新鲜黑木耳，切条
- ¼ 茶匙盐
- ¼ 茶匙白胡椒粉
做法
- 将油和姜片放入主锅，以3分/120°C/速度1爆香。
- 加入红萝卜和高丽菜，不需盖上量杯，以5分/Varoma/反转/速度1拌炒。
- 加入黑木耳、盐和白胡椒粉，不需盖上量杯，以3-5分/Varoma/反转/速度1拌炒，依个人喜好蔬菜的口感可延长2分钟拌炒时间。取出盛入盘内，即可享用。
小贴士
- 梗应切比较小段(约3公分)，叶的部分可以切较大块(约5公分)，放高丽菜的顺序为先放梗再放叶。
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