熊熊造形面包

食材

白面团

• 15 克糖
• 1 茶匙干酵母粉
• 60 克原味优格
• 120 克水
• 250 克高筋面粉
• 50 克低筋面粉
• ½ 茶匙盐
• 60 克奶油, 切块，室温软化

可可面团

• 40 糖
• 1 茶匙干酵母粉
• 60 克原味优格
• 120 克水
• 2 茶匙无糖可可粉
• 250 克高筋面粉
• 50 克低筋面粉
• ½ 茶匙盐
• 60 克奶油, 切块，室温软化

装饰

• 黑巧克力, 少许，装饰用
• 白巧克力, 少许，装饰用

做法

白面团

1. 将糖、干酵母粉、原味优格、水、高筋面粉、低筋面粉和盐放入主锅，以30秒/速度3 混合，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入奶油，以3分/混合模式 揉面团，将白面团放入大碗中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大(约1小时)。

可可面团

1. 将糖、干酵母粉、原味优格、水、无糖可可粉、高筋面粉、低筋面粉和盐放入主锅，以30秒/速度3 混合，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入奶油，以3分/混合模式 揉面团，将可可面团放入大碗中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大(约1小时)。
3. 将白面团和可可面团各取40克，分为8等份做成耳朵，剩下各分成4等份(约60克1份)，整形为圆球后放上烤盘，沾水黏上耳朵，盖上保鲜膜，发酵40分钟。将烤箱预热至180°C。
4. 放入烤箱以180°C烤25分钟，冷却后以融化的白巧克力画上鼻子周围，融化黑巧克力画上眼睛、鼻、嘴巴，即可享用。