番茄炖茄子

食材

• 2 瓣 蒜头
• 20 克 油
• 300 克 番茄 ，切块
• 300 克 茄子 ，切滚刀块
• 1 茶匙 生抽
• ½ 茶匙 盐

做法

1. 将蒜头和油放入主锅，以5 秒/速度 5切碎，再以3 分/120°C/速度 1爆香。
2. 加入番茄、茄子、生抽和盐，以10 分/120°C/反转/速度 1拌炒，趁热享用。