糯米椒炒五花肉

食材

• 15 克蒜头
• 5 克油
• 2 茶匙豆豉，略微压扁
• 250 克五花肉，切细条
• ½ 茶匙糖
• 1 茶匙酱油
• 10 克米酒
• ¼ 茶匙白胡椒粉
• 100 克糯米椒，切斜段
• 10 克新鲜红辣椒，切斜片

做法

1. 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油、豆豉和五花肉，以5分/Varoma/反转/速度1 爆香。
3. 加入糖、酱油、米酒和白胡椒粉，不需盖上量杯，以3分/Varoma/反转/速度1 拌炒。
4. 加入糯米椒和辣椒，不需盖上量杯，以2分/Varoma/反转/速度1 拌炒，趁热享用。