素肉松

食材

• 30 克 油
• 170 克 豆腐皮 ，切大块
• 1 茶匙 红糖
• 1 茶匙 老抽
• 2 茶匙 生抽
• 1 茶匙 醋

做法

1. 将油和豆腐皮放入主锅，以10 秒/速度 7切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底， 再以5 分/100°C/速度 1拌炒。
2. 加入红糖、老抽、生抽和醋，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以8 分/Varoma/速度 3拌炒。
3. 再以30 秒/速度 7切碎，可视个人口味需求进行多次重复。放入干燥的密封罐中保存，依食谱需求享用。

小贴士

• 请尽快食用完毕，冷藏可保存3天