红烧萝卜肉排

食材

• 10 克油
• 1 枝新鲜红辣椒, 切段
• 260 克排骨，切块，先以热水川烫去血水
• 30 克葱，切段
• 150 克白萝卜，去皮，切块(约2公分)
• 100 克红萝卜，去皮，切块(约2公分)
• 400 克水
• 60 克日式酱油
• 1 大匙清酒
• 15 克糖

做法

1. 将油和新鲜辣椒放入主锅，以3分/120°C/速度1 爆香。
2. 加入排骨、葱、白萝卜、红萝卜和水，以25分/100°C/速度1 烹煮。
3. 加入日式酱油、清酒和糖，以10分/100°C/速度1 烹煮，即可享用。