红烧蒿白

作者：中山芳子

食材

• 冰糖     10g
• 生抽    25g
• 老抽   5g
• 料酒   20g
• 油    15g
• 蒿白    500g

做法

1. 蒿白剥壳洗净，切滚刀块。油3分钟／100度／小勺。蒿白放入主锅，将生抽，老抽，料酒也，冰糖放入主锅。
   
2. 15分钟／V／反转小勺。