红烧鸡翅

作者：诚信萝卜

食材

• 翅中   8个
• 盐   5g
• 油   10g
• 姜丝   5g
• 蒜片  3瓣
• 小葱段   5g
• 生抽   20g
• 老抽   5g
• 料酒   40g
• 冰糖粉   10g

做法

1. 1.翅中划一刀，加入料酒20g，盐，腌制15分钟，留着备用。
   2.主锅里加油，葱段姜丝蒜片
   
2. 3分钟/Varoma/速度1  爆香
   
3. 加入鸡翅，冰糖粉，生抽，老抽，剩下的料酒20g
   
4. 15分钟/Varoma/反转/速度小勺，最后5分钟拿下量杯盖收汁。
   
5. 3秒/反转/速度2  包浆，颜色太漂亮了
   
6. 香喷喷的红烧鸡翅，小萝卜吃了6个