作者：GiGi厨房里的光和热
食材
- 红糖 100克
- 中筋面粉 500克
- 猪油或者椰子油 15克
- 牛奶 280克
- 酵母 5克
- 盐 1/4茶匙
做法
- 把红糖放入主锅设置15秒/速度10
- 倒入牛奶、酵母粉、椰子油或者猪油，设置2分钟/37℃/速度3
- 加入面粉和盐，30秒 速度从3-6，揉面程序3分钟。
- 取出面团手揉成圆形，擀成长方形
- 然后从上往下卷起来
- 用刀切成二指宽
- 放置温暖的地方，发酵至1.5倍大。（我是直接在锅里面烧了像洗澡水温度的热水，把蒸盘放上去。）红糖发酵时间比普通白馒头要多一到两倍的时间。大概1个半小时，如果没有长到1.5倍大，就是发酵不够，继续等待。
- 菲斯乐的蒸锅大火上汽后蒸12分钟。蒸好后闷3分钟开盖。
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