羊肉炒面

食材

• 5 粒蒜头
• 20 克油
• 80 克洋葱, 切丝
• 100 克红萝卜, 切丝
• 100 克空心菜, 切段，梗叶分开
• 1 根新鲜红辣椒, 切斜片
• 100 克火锅羊肉片
• 2 大匙沙茶酱
• 1 大匙酱油
• 1 茶匙乌醋
• 300 克油面

做法

1. 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油、洋葱和红萝卜，以5分/Varoma/速度1 拌炒。
3. 加入空心菜梗和辣椒，以3分/100°C/速度1 拌炒。
4. 加入空心菜叶、羊肉片、沙茶酱、酱油和乌醋，以3分/100°C/速度1 拌炒。
5. 加入油面，以2分/Varoma/小勺/速度1 拌炒，趁热享用。

小贴士

• 油面外表呈现蛋黄色，为预先煮好的熟面，稍微川烫或是拌炒即可食用。