作者：诚信萝卜
食材
- 牛奶 220g
- 冰糖粉 60g
- 鸡蛋 2个
- 鲜酵母（或者换成干酵母5g） 15g
- 高筋面粉 500g
- 全麦粉 20g（可换成高筋粉）
- 黄油 60g
- 培根丁（烤箱烤一下更香） 400g（可换成火腿丁）
- 芝士碎 200g
做法
- 除了黄油，培根，芝士碎以外，其他材料全部扔进主锅
- 30秒速度1开始启动慢慢扭到3，让所有材料混合到一起。
- 先3分钟揉面完成后，再加入黄油再3分钟揉面
- 揉好的面团，手套膜也很棒
- 6分钟出的手套膜
- 轻轻整个形一下，放到盆里发酵。大概一个小时就可以变成2倍大。
- 发酵好的面团平均分成16个，醒发10分钟
- 芝士碎和培根丁混合
- 面团擀薄
- 放入芝士培根馅（培根提前烤一下，再切碎，更香）
- 像包包子一起收口，最后捏紧。
- 全部包好后，再次进行二发，大概半个小时。
- 撒上干面粉
- 用剪刀剪成是十字花刀
- 露出里面的馅料就可以
- 放入上下管180度预热好的烤箱里，设定23分钟。（每家烤箱脾气不一样，一定先测好温度）
- 慢慢变色，随时观察，如果上色重最后5分钟需要盖锡纸。
- 出锅啦
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