作者：朝霞clara
食材
- 肉末 克
- 干辣椒 个
- 盐 克
做法
- 长豆角450克去两头洗净。切分为二。1500克水，20克盐，40克白醋，八角两个，花椒一把，香叶一片，小米椒一个。
- 20分钟80度反转小勺。翻一下豆角。再10分钟/80度/反转小勺。浸泡一夜。隔天炒。
- 2瓣蒜，3秒6速打碎。100克肉末，2分钟/v/速1爆香。
- 放入切碎的豆角，10克料酒，5克生抽，15克糖，小米椒切碎，怕辣可不放，3分钟/v/反转小勺。享用。
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